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[健康四川] 正值三伏天的炎夏,体力不足可以这样吃

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发表于 2019-7-30 09:55 | 只看该作者 |招呼Ta 关注Ta |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  酷热的夏天容易导致人们精神匮乏,体力不支,我们需要进食滋补的东西来弥补我们流汗中所需补充的物质,红米对于补充人体所需的能量是非常好的一个选择。

  红米又名“红大米”、“红曲霉”,是南方一种营养价值很高的粗粮,微微有酸味,味淡。红米的外皮呈紫红色,其内心却是红色,营养价值非常高,有补血、延缓衰老、降血压、降血脂等功效,非常适合儿童、孕妇、体弱者、中老年人。一般人都可以食用的,可以有降三高的作用,还可以提高人体的免疫力,促进新陈代谢。
红米起源于中国,距今大约有1千多年的历史,是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色,内心红色,米质较好,营养价值也较高,微有酸味,味淡,是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。


红米的营养价值
1.红米具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
3.红米富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。
4.红米内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
6.红米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
红米桂圆粥做法

材料:红米、糯米、桂圆干、冰糖。
做法
把糯米、红米洗净用凉水侵泡30分钟,枸杞用凉水侵泡5分钟左右洗净捞起。砂锅加凉水大火烧开,下泡好的糯米、红米大火烧开,搅拌几下,加盖小火熬制10分钟,加几滴植物油搅拌均匀,再次熬制10分钟。加桂圆干开始不断的搅拌煮10分钟,加枸杞、冰糖再次不断的搅拌,煮10分钟即可。



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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。

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发表于 2019-7-31 17:01 | 只看该作者 |招呼Ta 关注Ta
棒棒哒

3#
发表于 2019-7-31 17:02 | 只看该作者 |招呼Ta 关注Ta
又学到一招
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